Bûche chocolat fruits rouges et son biscuit breton

Cet entremet est composé d’un fin biscuit breton, d’un coulis de fruits rouges gélifié, d’une mousse au chocolat au lait et d’un glaçage chocolat aux éclats de noisettes et de pistaches.

Composition

Sablé breton (beurre, sucre, sel, jaunes, farine, poudre à lever) ; Coulis de fruits rouges gélifié (Fruits rouges frais, sucre, gélatine bovine) ; Mousse chocolat au lait (Sucre, oeufs, gélatine bovine, chocolat au lait, crème); Fruits rouges fraîs
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Pour des fêtes gourmandes, régalez vos convives avec la bûche chocolat fruits rouges. Il est composé d’un biscuit breton, une fine couche de dacquoise, d’un coulis de framboise gélifié, et d’une mousse au chocolat au lait le tout recouvert d’un glaçage chocolat noir aux éclats de noisettes et de pistaches.

Composition : Sablé breton (beurre, sucre, sel, jaunes, farine, poudre à lever) ; Coulis de fruits rouges gélifié (Fruits rouges frais, sucre, gélatine bovine) ; Mousse chocolat au lait (Sucre, oeufs, gélatine bovine, chocolat au lait, crème); Fruits rouges frais, Glaçage (pâte à glacer noire, huile de tournesol, chocolat noir, pâte de noisette, amandes, pistaches)

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