L’éclair au chocolat, un classique de la pâtisserie française. Composé de pâte à choux cuit avec un craquelin, de crème pâtissière au chocolat et d’un fondant pâtissier, il rendra fou les petits comme les grands!
Eclair au chocolat
L’éclair au chocolat, un classique de la pâtisserie française. Il se compose de pâte à choux cuit avec un craquelin, de crème pâtissière au chocolat et d’un fondant pâtissier.
Composition
Pâte à choux (lait, eau, sucre, sel, beurre, farine, œufs, cassonade), Crème au chocolat (lait, chocolat noir et lait, jaunes d’œufs, sucre, beurre, gélatine bovine, crème) ; Fondant pâtissier
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