Le Paris-Brest qui est le célèbre gros choux dont tout les amateurs de praliné raffole. Ce gros choux est cuit avec un croustillant craquelin et est garni d’une crème mousseline praliné. Afin d’apporter un peu de croustillant, cette pâtisserie cache un cœur intense de praliné à l’ancienne, de quoi vous émerveiller.
Paris-Brest
Le célèbre gros choux, cuit avec un croustillant craquelin et garni à la crème mousseline praliné. Retrouvez la puissance du praliné avec un cœur intense praliné à l’ancienne.
Composition
Pâte à choux (lait, eau, sucre, sel, beurre, farine, œufs, cassonade) ; Crème praliné (lait, praliné, jaunes d’œufs, sucre, beurre, gélatine bovine, crème) : Praliné à l’ancienne (amandes, noisettes, sucre, beurre de cacao, chocolat) : Amandes caramélisées (amandes, sucre, beurre)
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